Med fjorårets Mat og Drikke satte Tom Victor Gausdal og Ole Martin Alfsen en ny standard for kokebøker i Norge. Den praktiske praktboken gjorde rent bord blant kritikere og matelskere. I årets bok går de skrittet videre og byr på et bredt utvalg av menyer som duger året igjennom. Dermed er også dette blitt en kokebok som er mer enn en samling oppskrifter, for i realiteten handler matlaging veldig sjelden om oppskrifter, men veldig ofte om de grepene og prinsippene som ligger bak oppskriftene.